Протеин од сурутка (whey protein) — концентрат, изолат и хидролизат од Optimum Nutrition, Malena, Dymatize, Real Pharm, QNT и BSN, во сите големини пакувања.
Протеинот од сурутка (whey protein) е најбараниот прашок во продавницата — над триесет артикли од осум брендови. Сурутката е течниот дел што останува при производството на сирење; од неа со филтрација се добива прав со висок удел протеин и брзо варење, што е причината зошто whey се пие околу тренинг, а не пред спиење.
Концентрат, изолат, хидролизат
Трите збора што стојат на секоја кеса не означуваат квалитет, туку колку длабоко е филтриран протеинот.
Концентрат (WPC) — најмалку обработен, задржува малку масти и млечен шеќер, па вкусот му е најполн. Такви се Real Pharm 100% Whey Protein Concentrate во 700 г и 2250 г и QNT Delicious Whey во 908 г и 2,2 кг.
Изолат (WPI) — подлабоко филтриран, со повисок процент протеин по мерка и помалку масти и лактоза. Тука се Real Pharm Whey Protein Isolate 100% 700 г, Real Isolate Protein 100 од 1800 г, QNT Metapure Whey Protein Isolate и Gold Standard 100% Isolate Protein Blend 930 г од Optimum Nutrition.
Хидролизат — протеин веќе разложен на пократки ланци, најбрз за варење и најмалку сладок. Такви се Optimum Nutrition Hydro Whey 1,64 кг, Dymatize Iso Hydrolized 100% Whey Protein Isolate 2264 г и Real Pharm 100% Hydrolized Protein 600 г.
Комбинации — Real Pharm Fusion Whey во 600 г и 2000 г меша концентрат и изолат во однос 50/50, што е разумен среден пат.
Пакувања и брендови
Нашата линија Malena 100% Whey Protein Muscle Growth & Recovery доаѓа во 500 г, како и во пакети од два, три и четири. Од Optimum Nutrition го има Gold Standard во 465 г, 780 г, 2000 г и во економичното пакување од 4,54 кг. Понатаму се Dymatize Elite 100% Whey 2,1 кг, Animal Whey од Universal Nutrition 2,3 кг, BSN Syntha-6 и Syntha-6 Edge, QNT Prime Whey и Take a Whey. Правилото е едноставно: малите пакувања се за проба на вкус, големите за оние што пијат секој ден и не сакаат да нарачуваат често.
Кога и колку
Една мерка со 250 до 300 мл вода или млеко. Со вода се вари побрзо и носи помалку калории, со млеко шејкот е погуст и повкусен. Времето не е толку критично колку што се мислеше порано — важен е дневниот збир на протеин, а не дали сте испиле во првите триесет минути по тренингот.
Изолат или концентрат за прв пат?
Концентрат. Вкусот е подобар, а разликата е неколку грама протеин по мерка. Изолат земете ако сакате максимум протеин со минимум масти и млечен шеќер.
Кога покрај протеин ви фалат и калории, следниот чекор се гејнерите за маса; за бавно варење пред долга пауза има казеин, а во истиот шејкер најчесто завршува и креатин.
